PENTINGNYA MAKAN BUAH DAN SAYUR
PENTINGNYA MAKAN BUAH DAN SAYUR
Nama : Rachma Aulia
Kelas : 2KA26
NPM : 14117811
Sayur dan buah merupakan jenis
makanan yang harus ada setiap hari. Mengapa? Karena aneka buah dan sayuran
segar mengandung sumber serat, berbagai vitamin, antioksidan serta mineral yang
sangat dibutuhkan tubuh.
Akan tetapi, sayang sekali masih
banyak orang, terutama anak-anak, yang tidak menyukai sayur dan buah, atau
masih kurang mengonsumsi sayur dan buah. Padahal menurut The National Health and Medical Research
Council (NHMRC) di Australia, setiap hari setidaknya kita
mengonsumsi 5 jenis sayuran dan 2 jenis buah-buahan untuk mendapatkan hasil
yang optimal.
Berikut berapa alasan pentingnya
mengonsumsi sayur dan buah secara rutin:
1. MELINDUNGI KESEHATAN
Mengonsumsi
buah dan sayur setiap hari dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung,
tekanan darah tinggi, diabetes, kanker, melancarkan sistem pencernaan, membantu
meningkatkan fungsi penglihatan dan memori, meningkatkan sistem kekebalan tubuh
dan menguatkan tulang dan gigi.
2. MELAWAN PENYAKIT
Fitokimia,
atau senyawa kimia seperti beta-karoten yang terjadi secara alami pada tanaman,
yang terkandung dalam sayuran dan buah, sangat penting untuk melawan berbagai
jenis penyakit. Fitokimia biasanya terkait dengan warna, seperti:
A. Hijau,
berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan kekebalan tubu
B. Kuning dan oranye mengandung berbagai
antioksidan seperti vitamin C, karotenoid dan bioflavonoid
C. Merah, mengandung vitamin A yang baik untuk
kesehatan mata
D. Biru dan Ungu mengandung berbagai antioksidan
yang melawan penuaan dini
E. Putih dan coklat mengandung fitokimia untuk
kebugaran tubuh
3. SUMBER ENERGI
Buah dan
sayuran merupakan sumber energi alami yang sangat dibutuhkan oleh mereka yang
sangat sibuk dan memerlukan makanan bergizi.
4. MEMPELANCAR PENCERNAAN
Tingginya
serat alami dalam sayur dan buah menyebabkan proses metabolisme berjalan
lancar. Sehingga proses pembuangan kotoran tubuh menjadi mudah. Kandungan serat
dalam buah juga menghambat proses penyerapan gula dan lemak yang buruk dalam
saluran cerna.
5. MENCEGAH OBESITAS
Kalori yang
rendah dan serat yang tinggi dalam buah dan sayur dapat membantu mengendalikan
berat badan dan mencegah kegemukan (obesitas).
6. MENINGKATKAN PERFROMA OTAK
Sebagian
besar buah yang sudah maupun belum Anda kenal kaya akan gizi dan
nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Dari sekian benefit yang akan Anda
dapatkan, meningkatkan daya ingat sekaligus memproteksi sel-sel otak adalah
salah dua poin yang diberikan sayur dan buah.
7. MENGURANGI RESIKO PENYAKIT KANKER
Kanker
termasuk penyakit kronis yang saat ini masih belum
ditemukan obatnya. Walau sukar untuk disembuhkan, gangguan akibat pertumbuhan
abnormal sel-sel jaringan tubuh ini dapat Anda cegah sedini mungkin dengan
mengonsumsi beberapa jenis buah berwarna merah dan ungu.
8. SUMBER UTAMA ANTIOKSIDAN
Seperti yang telah disebutkan,
sejumlah buah dan sayur kaya akan antioksidan—molekul yang
mampu memperlambat hingga mencegah oksidasi molekul lain. Oksidasi sangat
berbahaya karena memicu munculnya radikal bebas yang berpotensi merusak sel.
Karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin sendiri, maka
Anda disarankan untuk mengonsumsi sayur dan buah secara
teratur supaya bisa memperoleh takaran antioksidan
yang mencukupi.


Komentar
Posting Komentar